在家乡，馒头是过年必吃的食物，不然就不算过年了。圣诞节前，德国人也有一些特别的节日食品。Bratapfel是一种苹果制的甜品，首先把苹果的花蒂部位切下来，用汤匙把苹果核挖出来，再挖出一部分果肉，保证有足够的容积。捏下一块汤圆大小的甜面团，搓成球状，积压在苹果的腔体底部，加入葡萄干，果仁，撒上2汤匙糖，在放上一小团黄油，最后用切下来的苹果花蒂部位盖上压实。这样，准备工作就完成了。把做好的苹果放入烤箱烤30分钟。吃的时候，加入软软的香蕉冰激淋，味道香甜爽口。

 

只有甜品而没有酒，似乎少了什么。Feuerzangenbowle是一种果味的红酒。做法很简单，准备一个柠檬，两个橙子，把削下来的果皮跟果汁装入煮牛奶的锅中，再倒入红酒，丢2跟桂皮，2个花椒。煮好的酒放在桌子中间，一个滤网架在其上，再放上一个塔形的糖块，接着，用高浓度的白酒把糖块浇透。最精彩的是最后部分。点燃蘸满白酒的糖块点燃，幽蓝的火光跳跃闪烁着，白糖随之融化，透过滤网滴入酒中。这种酒，有水果的温和口感，又有红酒的香味，暖暖的，让人想起grog.

 

遗憾的是，没有现场拍照片，最后只能把网上搜来的照片贴出来看看了.

 

记得走平衡的时候，教练说，只要盯着远方的一个目标，就不会摔倒。虽然那个目标是一个无法企及的，但是只要有这样一个支点，就不会留意脚下细细的平衡绳，一步一步慢慢往前移近。人生也是如此，有一个目标就会有动力，虽然那是一个希望，而且是一个连自己都知道是虚幻的目标。当这个目标消失的时候，人一下子变得空了，如同行尸走肉。当泡泡消失的一瞬间，是无法相信那是真的，奔溃似的痛哭流涕，一遍一遍地确认，每次都有把心彻底捏碎的痛。痛苦是短暂的，但是之后是无尽的真空期。只能强迫自己去寻找新的支点。

最近新带了一个学生，想想几年前，自己还是一个被别人带的学生。

 

他并不是一个很招人喜欢的小孩，初次见面的时候，我正在做实验，因为是动物实验，没有时间解说，

而他的问题又很多，不知道如何应付。之后，发现这个小孩一直在咬指头，于是问他怎么了，他说，

他饿了。于是乎，带他去cafeteria。他一口气吃了4个汉堡，回来继续咬指头。我彻底无语。

 

不过幸好，这个小孩不是很傲。他的问题我回答不了的时候，他也不会鄙视人啦。这对我来说，是一个

很好的锻炼机会，可以知道如何开始一个小课题，如何跟学生互动。也希望，这个课题能有一个好的结

果吧。